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中华粤菜中青年厨师赛 广州厨师斩获冠亚军

发布时间:2014-09-30

    第三届中华粤菜厨师节中青年厨师烹饪大赛于9月26日在中国进出口商品交易会琶洲展馆举行,50名中青年厨师经过现场紧张角逐,来自广州的厨师李尚灵以一道色香味俱全的金镶大虾获得冠军,同样来自广州的赖宝盛也以一道黄金酱烧生蚝获得亚军。

  本次大赛以“大众餐饮·创新烹饪”为主题,由广东省餐饮服务行业协会、广州烹饪协会、深圳市烹饪协会联合举办。令人意外的是,作为中餐比赛,比赛指定了希波克单果特级初榨橄榄油为比赛唯一用油。李尚灵认为:“主办方给我们设置的橄榄油命题确实是一道大难题,对厨师的创新能力要求比较高,希望以后能有更多这样的比赛,通过比赛提高我们粤菜的品质。”